Откуда эта мода в новую флешь писАть? Если прогером можно проверить несколько раз запись и сравнить, то что еще нужно проверять? Другое дело, если неисправность редко проявляется или не сразу. ТС, замеры ты сделал, это хорошо, но не менее важна стабильность в процессе загрузки. Особенно критично колебание низковольтных источников. Пишешь про 24C256. Так и что, сменил ее?